惜的就是鸡鸭鹅和猪耳朵这类常见的食材，林烨如今还没有，要不然林烨能够卤的东西就可以多很多了。

　　哦，差点忘了毕罗雀和鸡蛋也是可以卤的，特别是卤蛋，林烨前世可是很喜欢的，自然也不能忘了。

　　当然卤这些的时候，林烨是另外煮了锅卤水的，兔肉对味道的吸附能力是比较强的，他怕讹兽也会这样，所以还是分开的好，不然串味了就不好了。

　　而且卤其他食材的卤水，要求跟讹兽头也不一样，至少它们是不需要下干辣椒的，真需要吃辣味的，也是卤好后，斩件烹饪或者食用前加上辣椒酱或者油泼辣子什么的。

　　不过除了讹兽头外的其他食材，倒是可以一起煮的，它们不但不会串味，甚至还能相辅相成呢，特别是豆腐干和卤蛋，跟这些肉类内脏一起卤，出来的味道才会更美味。

　　煮两个小时，还要浸泡到常温，这时间还是很长的，所以林烨浏览查看了一番论坛和美食铺后，还在小院里面好好练习了一下风系的魂技。昨天才刚刚完全掌握了风系魂力，对于不靠风系材料释放风系魂技，林烨还不算很熟悉。

　　虽然魂技的威力是加强了的，但是释放速度反而慢了一下，所以既然需要等待的时间比较长，那就正好可以好好练习一番，提升一下的实力。

　　练习中时间过得很快，中级林烨还去给卤着的讹兽头关了火，现在卤水已经泡到常温，他便将它们捞起来沥干水分备用了。

　　其实到了这一步，讹兽头就已经可以食用的了，不过为了让兔头更加麻辣鲜香，还需要再加工一下才行。

　　做法其实也不难，就是锅中放油加人，然后放卤好的讹兽头下去翻车，等讹兽头吐油了，这时候就可以捞出来。

　　锅中留油再加入辣椒面、白糖和盐炒香。

　　最后讹兽头重新下锅，翻炒均匀就可以出锅食用了。

　　当然如果本身有熟辣椒油或者辣酱什么的，这一步就更简单了，直接给卤讹兽头拌上就可以了。

　　这边麻辣兔头做好后，卤制的其他东西也都好了。

　　而时间也到了该吃午饭的时候，林烨本来准备煮个雕胡饭，然后切一些卤肉、卤大肠什么的搭配一下，就可以跟麻辣兔头一起下饭了。

　　不过后来一想，反正一会就要去给张辟疆送麻辣兔头，而自己又是一个人吃午饭，完全可以带上这些新菜过去，干脆跟张辟疆一起午饭得了。

　　所以林烨联系了一下张辟疆，得到他的住址后，便带着美食飞过去了。

　　张辟疆的住处也是在中心区，不过比起莫家的别墅来说还是差一些的虽然也是独栋别墅，但面积和豪华度就差很多了。

　　林烨到了之后，张辟疆很热情地来到门口迎接，不过林烨知道让他那么热情迎接，其实是下酒的麻辣兔头和其他卤味。

　　这不刚打了招呼，就已经开口让林烨赶紧拿出下酒菜来，准备开喝了。

　　如今的张辟疆虽然精神疲惫状态还在持续，但是一天的身体虚弱时间是已经过了的，喝酒已经不会对张辟疆有什么影响。

　　所以一听说有这么多的新下酒菜，他自然是少不了想要喝上几杯的。

　　既然张辟疆已经催促了，而且也该是吃午饭的时候了，林烨便跟着张辟疆来到餐桌前，将麻辣兔头和卤味们都拿了出来。

　　然后张辟疆给自己和林烨都倒了杯酒就正式开吃了。

　　卤了两个小时，然后又浸泡了那么久，讹兽头的肉早就脱骨了，将它一掰两半，轻轻一啃一吸脸颊肉就到嘴里了，麻辣鲜香的味道马上充满口腔，

　　然后手指一勾，将讹兽舌头咬到嘴里，柔软中带着韧劲，很是爽口。

　　最后再将火候刚好的讹兽脑花吸入嘴中，那滋味真是让人一本满足。

　　林烨甚至意犹未尽的吮了吮手中，这才喝了口酒，接着吃下一个。

　　而旁边的张辟疆比起林烨来，更是不如，甚至连骨头都吮吸了干净。

　　就这样吃着麻辣兔头和卤味，喝着高度金竹酒，两人就将午饭解决了，甚至连饭都没有吃。

　　最后两人都喝的有点多了，这才各自回去休息了。

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