主任的话让何大清从回忆里面惊醒。清醒过来的何大清赶紧开口道：“主任，有什么问题你说，但凡我知道一定知无不言。”
“为什么你每次做菜都要打听这客人是哪里的人？”
听到自己主任这话，何大清轻笑了一下开口道：“这你就不知道了主任，些每个地方的风味各不相同，必须说湖南还有四川等地的人喜欢吃辣，所以做菜要以辣为主，四九城流行鲁菜，所以招待他们的菜要以鲁菜为主，各有各的特点，让不喜欢吃辣的人吃辣，你再好的手艺问得不到别人的认同，在说了了解客人的喜好也是为厂内增光不是，尤其是客人吃的满意了这也是你这个主任领导有方。”
回答完这个问题以后何大清又小小的拍了一下自己主任的马屁。
就做人做事这一方面来说，这何大清可是比何雨柱强了太多太多。
这短短的三年不到，何大清就把自己这个食堂后厨这里打造的如同铁通一样，凡是不听话的人基本上都被他弄到了别的地方，在加上他又很会收买人心，在后厨很有威望。
他不但在后厨这里有威望，在厂领导哪里也是相当会来事，他没有明确的倒向那一边，只要是领导吩咐下来的事情他都完成的漂漂亮亮，因此所有的领导都极其喜欢这个人。
在领导哪里表现的好，自然工人这里他问没有拉下来，他规定自己这食堂给工人打饭不抖勺，在加上饭菜的口味不错，他的食堂是整个棉纺厂内最受欢迎的食堂。
酒过三巡之后，钱厂长笑着问道：“姜总，这饭菜还合您胃口。”
姜言笑了笑开口道：“没想到在您这里还能吃饭如此正宗的鲁菜。口感是相当的好。”
“姜总，你喜欢就成，多吃一点。”
钱厂长说完这句话神情是相当高兴，赶紧招呼姜言吃菜。
食堂的后厨包间内，姜言和钱厂长推杯换盏的时候，何雨柱他们正拿着棉纺厂给的饭票排队打饭。
由于何雨柱他们级别不够，自然不能和姜言他们同桌吃饭，不过棉纺厂也没有亏待他们，给他们饭票，安排他们在食堂吃工作餐。
“柱子，这味道不比你做的差啊！”许大茂吃了一口棉纺厂的工作餐，感觉味道不错，就对何雨柱说了一嘴。
这棉纺厂不亏是保市的八大工厂之一，本来他们以为这次自己算是来着了，今天中午的饭菜竟然有荤菜，听到旁边工人聊天才知道，他们几乎每隔两天就会做一个荤菜，自己所在的轧钢厂也不过一星期一次。
今天中午的荤菜是土豆红烧肉，这里面的肉还有不少，许大茂数了数，自己这一份里面竟然有四五块肉呢！
“什么就比我做的差了，我倒是要看看他的厨艺真的比我好吗？”
何雨柱说完这句话，抄起筷子吃了一口。
这肉一入口何雨柱从里面吃到了一些熟悉的感觉，他没有吭声，又夹一筷子吃了起来，这次他仔细品味了一下。
这红烧肉全国分为鲁味红烧肉、四川红烧肉、上海红烧肉等六个流派，今天这土豆红烧肉明显就是鲁味红烧肉。
这保市可是冀菜的天下，擅长鲁味的厨艺高手基本上都在四九城，如今吃到了鲁味红烧肉那只有一个可能，自己这不负责任的爹没准就在这后厨之中。
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