腻歪的把周墨尘的手搭在了自己身上。让他从后面抱住自己。
“嗯。晚安老婆!”
两人没一会儿就睡着了。
怀孕的赵衿麦睡的很沉,也很香。一觉到了大天亮。院子里吵吵嚷嚷的都是孩子的声音。
“小尘,你这弄的是什么肉啊。藏的那么严实。”
吃过饭之后,周墨尘就去了厨房把晚上要用的食材给化冻了。
“嘿嘿,好东西。我拆开了你看看。”
说着就解开了包裹食材。
“嚯,这是驴肉?这么多?”
周墨凡一眼就认出来了。
“嗯,晚上做全驴宴。其他的有些吃腻了,换个新鲜的。”
周墨尘笑着说道。
“你可真敢说啊,也就你了。其他人可没吃腻。”
周墨凡无奈的说了句,这些年周墨尘捣鼓回来的食材哪样不是好东西啊。他们还真的没吃够呢。不过驴肉也是好东西。天上龙肉,地上驴肉,可不是浪得虚名的。
“驴肉孩子吃了也好。挺好的补品。不过也给孩子们带了大虾。”
周墨尘没一会儿就把要用的部分给拿去化冻了。拿回来的时候是新鲜的。
全驴宴是中国传统名宴,主要流传于北方地区。“天上的龙肉,地上的驴肉”,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照。驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能,
户外放养的毛驴,驴肉肉质细嫩,入口富有弹性,远非牛羊肉可比。更别提这驴肉是星辰珠内放养的。品质更是让人惊艳。
由于驴肉肉质的特殊性,炮制起来颇为不易。火候没到,驴肉变韧,咬不动。火候稍过,肉就变烂。故而能集驴之大成者,并能烹饪出一席“全驴宴”的,也只能是少数有实力的师傅。
而全驴宴中有不少菜品。凉菜六道。蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条都是需要提前准备的。周墨尘已经打算从上午开始炮制了。
热菜就比较多了二十多种。刚好家里的人够多。所以不担心他们吃不完。
比如内脏做的大蒜驴肚、扒驴心、银芽驴卷、九转驴肠,壮阳驴四宝。
汤锅类的,黄芪红汤烩金钱,白果天麻炖驴肋,时蔬驴皮锅。
周墨尘最喜欢的还是其中三道吃食。
驴皮,入口感觉光滑有韧劲,清新爽口。最关键的还在于,驴皮含有丰富的胶原蛋白,养颜护肤。用以补血养颜的阿胶,也正是用驴皮熬制而成的。
全驴烩饼,切成粉条状的劲道饼身、味道浓郁的汤汁、配上地道的驴肉,又滑又香,还相当有嚼头。
最后就是凉菜酱驴肉了,驴肉片在盘中垒起一座丘陵,吃起来,口感富有弹性,并隐有药材的芬芳。
今年有些慵懒的赵衿麦却没有再去拍什么照片了。反而一个个的粉丝们都在等着。最后还是赵
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