以有两种，一种是用生铁翻砂浇铸，另一种是用熟铁打制，不知大王钟意那种？”
“那就熟铁打吧”
上辈子看《舌尖上的微商》就有介绍说打制的铁锅。这次几个菜都是以爆炒为主，讲究火大油猛，熟铁快炒锅应该较之生铁锅更合用一些。
李煜一琢磨后，便让金大匠按照尺寸先制两口。
第二天，厨房灶台垒好，锅也送来。
李煜查看后总觉得还缺了点什么。
是了，没法快速方便的调节火力大小。
上辈子在城市里煤气灶拧开便是，火大火小，拧几下就行。
现在用的是灶头，要调节火力只能靠增减柴火，这对爆炒这种对火候要求极高的做法很不利。
招来王太监一问，倒是也有现成解决方案，一种是让一个小太监蹲在一旁拿根管子吹火，第二种高级一些是用手风琴式样的人工鼓风机，一开一合之下效果倒也不错，此物名唤做橐{tuo}。
看看时间还有多，李煜也懒得用这些老物件，直接把竹木细作的大匠喊来，又是一通比划，两个时辰后，灶台旁便多了一个方形的箱子。
侧面还有个手柄，李煜让人点燃灶火，又让一个小太监捏住把手，反复推拉。
火苗子瞬间从灶口喷出一尺多高来。
御膳房的王太监和金作监的金大匠顿时眼珠子都绿了。
二话不说，跪下磕头，求李煜把这玩意赏给他们。
“六郎，六郎”王太监皮厚，明明和李煜没什么亲近关系，却也一口一个六郎的套近乎“此物能鼓出如此风力，倘若搬到御膳房，小的们日常整治的菜肴味道会更好！”
眼看李煜虚着眼睛看着自己，王太监也心虚的不敢往下说，毕
本章未完，请翻下一页继续阅读.........大宋终结者最新章节第一百六十九章宴请准备,网址：竟自己乃是“光禄寺的茶汤”的始作俑者……
金大匠却义正词严，连连磕头道：“还请大王赐下此物图样，以便仿制！”
“噢？”李煜好奇，这个金大匠平时话不多，但手下颇为扎实，深得李煜信任。
只是现在直言要图纸，这是为何？
金大匠见李煜看着自己，便解释道：“小的，是铁匠出生，不但会打铁还略知炼钢！”
“明白了”李煜摆手阻止道“此物的图样你去找竹木细作的大匠拿吧，就说是我同意了的，但切记不得流传出去！”
“是”金大匠一拱手，兴冲冲的出门而去。
李煜一听到说炼铁便明白了金大匠的心思。
钢就是碳铁合金。
如何控制铁中碳的含量便是炼钢的基本要义所在。
中国古代制钢无非是三种方法，第一种用直接还原法从铁矿石中还原出钢来，做法就是反复锻打，比如东瀛的玉钢，虽然质量不错，但产能感人到足以让工部尚书泪流满面，兵部尚书满面泪
请收藏：https://m.dubi8.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）