饭,多吃菜”,大家就笑着开动了。
小鸡炖蘑菇,用的是节前集上买的公鸡,公鸡的肉多,更有嚼头,里面的蘑菇是李氏给的,从山里采的红蘑,都是小蘑菇头,和鸡肉一起炖的烂烂的,吃进嘴里无比嫩滑鲜美。扣肉是五花三层的肉,肥多瘦少,但是吃起来一点也不腻。
一家人这段时间生活已经有了很大的改善,但是这一顿,还是吃的分外满足。
吃了太多的肉,还是有些腻的。所以饭后,连蔓儿就出去捡了半盆子的冻梨回来。冻梨,这也张氏的娘家那边一种很有特色的吃食。就是利用冬天的低气温,将梨子放在屋外冻透,想吃的时候再拿进屋里化开。
别看冻梨的模样黑黢黢的很难看,味道却非常好吃。冻透了的梨子,化开了之后,外面是一层皮,里面包裹的梨肉已经变成了梨汁,将皮咬开一点,就可以吸着吃掉里面的梨汁。
这种风味独特的凉凉的、甘甜的冻梨,最能解油腻。
让冻梨解冻,要用水泡,而且只能用凉水。
过年,对小孩子来说,似乎除了吃就是玩。刚吃完了大餐,肚子里的食物还没消化,一家几口围着冻梨盆子,一边吃冻梨,一边就开始讨论晚上的年夜饺子了。
提到过年,就会想到年夜饭。可是三十里营子这里,就是这样的:中午吃大餐,晚上守岁,吃饺子。
傍晚的时候,连蔓儿就和连枝儿开始跺菜馅,预备夜里吃饺子。
“你们晚上包啥馅的饺子。”连秀儿端着个碗,又来了。
“白菜猪肉的。”连蔓儿答道,她们还打算包一点豆角猪肉的,不过菜干剩下的极少,连蔓儿不打算说出来惹麻烦。“老姑,你们包啥馅的?”
“还能啥馅,也是白菜猪肉的。”连秀儿道,“枝儿,娘让我跟你借点白糖。”
“老姑,你是要做啥,还要用白糖。”小七从外面玩累了,跑了回来,随口问了一句。
“要做啥,我还得告诉你啊!”连秀儿就瞪起眼睛,“四哥,不就是点白糖吗,你要不愿意给,你就直接说。你们过年买了四斤糖,打量谁不知道那?”
“秀儿,谁告诉你我们买了四斤糖?”连守信问。
“你管谁那,这话不是假的吧。”连秀儿梗着脖子道。
连蔓儿心中一动,她们买了四斤糖,并没有和人说过。那天在赵家的富达杂货铺买糖,周围并没有认识的人,要不然连守信和张氏肯定会打招呼。……那天,赵秀娥应该在杂货铺的。
连蔓儿的心情顿时有些复杂。
“老姑,我们买了啥,买多少少,都是我们自己干活挣钱买的,没偷没抢,也没花着你的钱。你这急赤白脸地是干啥,谁欠你啥了?”连蔓儿放下菜刀,正色道。
“不借拉倒,我回去跟娘说。”连秀儿的脸腾地红了,扭身就走。
“我老姑的脸咋这样酸。”连蔓儿无奈道。
“都让着她,就没事了。”张氏道。
连守信半天没说话,最后用舀了半碗的白糖,送到上房去了。
“买个消停吧,大过年的。”
…………
晚上一家人一起守岁,吃饺子,连蔓儿支撑直到子时,和五郎、小七跑出去放了一挂鞭。新的一年,就在这鞭炮声中拉开了序幕。
等连蔓儿回到屋里,刚脱了鞋子,打算上炕睡觉了,就看见窗户上映出一片火红。
“着火了!”
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