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酒楼在盘下之后,进行了翻新和改造。尤其是门面,采用了最明亮、喜庆和富贵的红、金、蓝三色,即便是在周围的一片繁华中,也格外的醒目、气派。
酒楼翻新改造的图纸还是连蔓儿帮着定下来的,如今看到了实物效果,连蔓儿觉得很满意。
几个人下了车,陈掌柜早已经带着几个伙计迎候在了门口,众人簇拥着走进了酒楼。
酒楼内,桌椅摆设都已经准备停当,一楼是散座,二楼和三楼则都是雅间,连蔓儿将三层楼都看过,又去厨房、仓房等处看了,见事事妥当,心里非常满意。
最后,大家在账房坐下,陈掌柜吩咐人端了茶水、点心上来。
“可都准备齐了,还缺什么不?”连蔓儿问蒋掌柜。
“回姑娘,万事俱备。”陈掌柜陪笑着答道。
万事俱备,也就是说只等着吉日开张了。
“……咱们连记的包子,那是一点点创出的口碑。县城的连记酒楼,是借着这个口碑的光。连记百货开张时,咱们都做了些什么,陈掌柜想必也都知道。如今咱们的烤鸭店,虽说这些天改建翻新多少弄出些动静来了,可还差得远。”
“要论经营之道,陈掌柜自然比我们都懂。我想问问你,可想出了什么好法子?”连蔓儿问陈掌柜道。
要开店,必须得在推广上下功夫。昨天晚上,连蔓儿睡的很晚,就是在想这件事。她心里已经隐约有了计划,不过,她还是想听陈掌柜说一说。
现在家里只有这几家店铺,她们还能够亲力亲为,等以后规模扩大了,很多事情,还是要交给底下的人去办、去想法子。给这些掌柜们高月薪和分红,并不是让他们只是听从指令办事。连蔓儿的想法,是自家人并不直接参与管理。
“这件事,我已经想过了。”陈掌柜沉吟了一下,就道。烤鸭的定价偏高,这决定了它的消费人群。想要烤鸭店的生意红火,就要让府城的达官贵人们认可连记的烤鸭。
“光是认可还不够,还得让他们追捧。”连蔓儿笑着道。
也就是将连记烤鸭的身价抬高。
这需要一个契机,就像连蔓儿前世那个年代,推广新产品要办盛大的发布会一样。
“陈掌柜,你可知道这几天,府城里可有这样的机会?”连蔓儿问陈掌柜。
陈掌柜想了想,遗憾地摇头。
没有现成的机会,那就需要她们自己来创造一个机会。
一行人看过了烤鸭店,就又坐车回来。去沈府送帖子的人此时也已经回来了,沈府还派了一个人跟来,正在等候。
沈府打发来的人,正是伺候沈谨的罗大娘。
“……六爷、九爷和五姑娘都在,五姑娘知道姑娘来了,很是欢喜。五姑娘还说那,说巴巴的学那些人送什么帖子,姑娘就该直接上门才好。”罗大娘笑着跟连蔓儿说话,五姑
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