除了食谱和自己的厨艺系统，真的只有远月学园的人的厨艺才能够做出九十分的发光料理了。

　　梳理了下脑海中料理的记忆，慕凡先将美食部的大豆放入水中浸泡，魔幻麻婆豆腐和常规的麻婆豆腐不同，传统的麻婆豆腐是五味一体的食材，而魔幻麻婆豆腐却更高级，属于六味一体的中式料理。

　　当然，想要做出六味一体的麻婆豆腐，将它理解为优质的豆腐就大错特错了，其实它的重点在于“酥”，酥是源于油炸的绞肉产生的味道。

　　其实绞肉并不是真正的肉，而是来自于大豆，因为大豆有田里的肉之称。

　　由于距离上课还有一段时间，慕凡并不着急，大概等了一会，见大豆差不多吸收了一些水分后，放入高汤内煮熟，再将大豆压碎压扁，然后将酱汁的味道调重一点加入锅里，因为肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替。

　　当然，最后需要用油炸一遍，这样酱汁调的美味就缩在了大豆的里面，同时产生了适当的硬度，呈现出“酥”的感觉。

　　好在以慕凡的三级厨艺完成这一系列的工序并不难。

　　有了第六味“酥”接下来的工序就简单许多了，魔幻麻婆豆腐的重点就在于绞肉，其他和结城明日奈要做的“麻婆豆腐”并没有什么区别，当然不兑换食谱“绞肉”的工序是没办法完成的。

　　当然不兑换食谱，连绞肉的这个程序慕凡都不知道。

　　接下来，慕凡就烧热的锅里加入切碎的蒜末，红辣椒、大豆绞肉、甜面酱，以及四川料理的灵魂――豆瓣儿酱！等到锅里的颜色炒到红色的鲜艳入味后加入塘头后和切成块的豆腐，再用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会加上酱油淋上蒜头的嫩叶。

　　再用太白粉用水调均匀后加进去勾芡，将油沿着锅边加进去之后马上开大火炝锅。

　　这个时候，慕凡一直看着锅里心中默默的掌控着时间，毕竟麻婆豆腐需要掌控火候，太过了容易烧焦，只有在频临烧焦之前的那一刹那将魔幻麻婆豆腐取出的味道才是最美味的。

　　等到锅里的油也会浮上来后，见时机已经成熟，慕凡飞快的将麻婆豆腐倒入了盘子里，并洒上了山椒。

　　刹那间一股刺激性的豆腐麻辣香味传了出来，即便是一旁吃过早饭的结城明日奈，也不由被勾起了一丝食欲，整整的望着慕凡做的麻婆豆腐，似乎这盘麻婆豆腐的味道比她曾经做的要好上几倍。

　　“魔幻麻婆豆腐――七十五分！”这点慕凡并不意外，因为自己第一次做魔幻麻婆豆腐，再加上大豆泡的时间并不久，水分还没有完全吸收，所以做不出发光的料理也很正常。

　　“请慢用！”慕凡将麻婆豆腐端上了桌子，并且免费给少女配了一碗米饭。

　　“麻婆豆腐.....”

　　闻着餐桌上传来的

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