旭看到她时差点哭了，他只想做个好厨子，做生意太难为他了。好在有田桂花，可是田桂花也忙，她还要管着烧饼那一块，李绮娘若是再不回来，这两位就要崩溃了。

　　听说胡掌柜居然赋闲在家，李绮娘又惊又喜，她想找位不错的掌柜，只能人托人，再托人，能力好的，人品不一定好，人品好的，能力又不能保证。

　　而胡掌柜却是她们母女离开颜家之后，第一个出手帮助她们的人，就连后来她们开食铺，胡掌柜也帮了很多忙。

　　无论人品，还是能力，李绮娘都很满意。

　　李绮娘说道：“不如明天我抽空去趟胡家吧，胡掌柜是个人才，若是他因为家里那些事不想留在平城，我就请他跟咱们去京城，当然，他如果能留在平城的李食记，则是最好的。”

　　没想到次日母女俩到了李食记，却见胡掌柜已经来了。

　　李绮娘和胡掌柜当即便谈妥了，胡掌柜留在平城李食记做掌柜，胡掌柜接到的第一个任务，便是李食记要在平城开新店。

　　这两天，李绮娘去拜访了范无病范老爷子。

　　前不久，有家酒楼的东家要举家搬回京城去，范老爷子捡漏，以比较便宜的价格把酒楼顶下来，如今这家酒楼的名字叫“祥云楼”，大厨是范老爷子，没办法，范家子侄里就没有一个能做大菜的。

　　但是做不了酒楼里的大菜，但是在小食铺里的家常小菜却是没有问题的。

　　李绮娘给范老爷子带去丰厚的谢礼，如果不是范老爷子，她无论如何也想不到，自己会和漕帮的大当家有关系。

　　范老爷子欣然接受，他太得意了，真没想到，这辈子还能结下这么大的善缘。

　　听说李绮娘想开分店，范老爷子心领神会，叫出自己的儿子阿苦，说道：“去炒几个菜，给李老板尝尝。”

　　阿苦不知道自家老爹是抽得哪门子的风，让他炒菜？他只是二厨好吧，祥云楼的二厨，就是给身为大厨的范老爷子打下手，有些老爷子不屑去炒的小菜，才能轮到他掌勺。

　　现在坐在那里的是李老板啊，这可不是平城李食记小食铺的老板，这是京城大酒楼的老板啊，不但是老板，而且还是厨子，那舌头，那眼光，和自家老爹也差不太多。

　　阿苦颤颤兢兢炒了四个菜，三荤一素，李绮娘挨个尝了尝，大手一挥便拍板定下，阿苦到李食记的分号做大厨。

　　范老爷子高兴坏了，这是多好的机会啊，他家男丁太多了，可惜他没有那么大的本事，让每一个学厨的子侄都有机会上灶历练，阿苦是范家子侄里最拿得出手的，这个机会就是他的了。

　　范老爷子问李绮娘：“你那分店找好地方以后，就说一声，我让家里的小子过去干活。”

　　李绮娘爽快答应，找好地方一定请他家的壮劳力去干活。

　　听说新店的厨子是阿苦，

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