变成现在这种白色就可以了。”
这种牛肉她选择的是胸口位置的部分，比较柔嫩可口，很适合用来做牛肉面。
她把盘子里的肉拿出来控干水分，就可以放在凉水里开始煮了，加入调料放上锅盖，大约煮两个小时，让肉充分入味即可。
同时，她还把几种调料拌好，加入一点水，放在另外一边待用。
“这个就是牛肉面的汤底了，接下来我们来做酸辣面的汤底。”苏珊珊拍拍手，转向了另外一个料理台，“酸辣面的汤底需要不同的骨头，我这里用了三种不同的肉骨，用他们一起熬制出来的汤下面，会特别的香浓醇厚。”
这样即便是有十分重口的酸辣味，也不会影响汤底本身的口感。
苏珊珊的动作很快，不一会儿，两个吊锅就放在了磁炉上，上面冒着丝丝热气，表示都已经开始煮这两份不同的汤底了。
这两种面因为是汤面，需要的汤底比较复杂，所以做起来耗时更久。不过另外两种面就相对简单一些了。
苏珊珊把准备好的黄瓜切丝，西红柿切丁。与此同时把面条放在水中煮熟。另外起一个锅中热油，下入鸡丁翻炒，加入调料炒香。
等鸡丁炒熟的时候，面条也已经煮熟了。把面条过一遍凉水，捞出来沥干水，放在碗里。再把准备好的食材全都放在上面码好，同时加一点花生碎。
最后就是加入凉面的灵魂酱料了。
苏珊珊的凉面酱料很简单，把芝麻酱调和一下，放入一点白糖，再适量加入一些基础的调味料，以及最重要的香油滴上几滴。把这份酱料搅拌均匀，洒在刚刚放在碗里的面条上，一份苏珊珊版的凉面就做好了。
“这就是凉面，夏天吃清爽可口，还可以自己配备不同的食材放在上面。”苏珊珊介绍道“吃之前记得要把面拌均哦。”
作者有话要说一更，二更可能比较晚，等不及的明天看吧
写的我好想吃凉面啊，依稀还记得读书时有一家凉面真的好好吃，那个芝麻酱我永生难忘
谢谢冥玥汐小可爱的地雷昨天忘记感谢啦
。
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