们就在这里休息，明天看看情况，算了，不管雨下的大不大都要继续出发了！”
将购买过来的食材全部放在桌子上，然后找到了做火锅的材料全部摆放在了灶台上。
“我知道，杨哥要炒火锅底料了。”
“为啥不买呀？现成的不是有吗？”
“买的哪有自己炒的好吃呀，就是不知道杨哥水平咋样？”
“这是一种情怀，一种吃货的情怀！”
张扬将所有的配料准备齐全之后，先是将买来的整鸡处理干净，然后又剁了一些排骨，飞水之后全部放进一口炖锅里面。
“今天当然是要吃火锅了，我准备自己炒料，大家猜一下这锅汤我准备干啥？”
将炖锅放在电磁炉上开火之后，张扬一边准备着材料，一边和直播间里的人问到。
“废话，添汤呗，还能是啥。”
“平时在家吃火锅都是加开水，谁闲着没事干专门炖一锅鸡汤往里面加呀。”
“不是，那往里边放排骨干啥？”
“谁知道，估计杂交出来的好吃吧。”
见到这一条弹幕，张扬扑哧一声笑了出来，无语的看着直播间里。
“这是吊汤，只不过我没有加鲫鱼，而且正常来说吊汤的工序还是比较复杂的，咱们就按照简易的来，煮完汤的肉完了直接给大黄和大圣它们俩加个餐就行了，我也可以弄一点凉拌。”
张扬采用的是一种小锅炒制法，够他一个人吃的就行了，将配料和香料全部准备完毕之后，他将那些香料拿出来长的全部剪短然后放在水中浸泡。
“自制火锅底料，配料的话牛油斤、色拉油斤、z县豆瓣斤、白酒0克、醪糟0克、滋粑海椒斤、还有生姜大蒜花椒之类的东西，辣椒自然也是必不可少的。
再就是香料了，有白扣、草果、三奈、丁香这些东西，具体的配料大家可以在网上去查，我就不多说了。
咱们现在只有一口锅，就只能一步一步来了，先把豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉冰糖这些东西炒拌均匀。”
说着他就拿起锅将那些配料按照先后顺序一样样的放进了里边，拿起锅铲翻炒了起来。
等到将这些东西弄好之后，他赶紧将锅里的东西倒进一个盆里。
“咱们下一步将牛油熬化，然后加入色拉油烧到七成热。”
将锅洗净，放入凝固的牛油，张扬开始等待牛油融化，同时给直播间里的人提醒了一声。
“等两种油混合完毕之后，就直接淋到之前炒好的豆瓣上，这时候要注意了，一定要边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化，直到油淋完为止。”
说着话，锅内的牛油已经在高温的作用下慢慢的融化，张扬看着时间直接将色拉油慢慢的倒了进去，一股特有的牛油香味立马散发出来，飘荡在房车内，并且顺着打开的窗户飘了出去，这时候张扬
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