白胡椒粉，鱼露，一起倒入碗中拌匀。先拌匀猪肉，再将切成小丁的龙虾肉倒入，和猪肉馅混合在一起。和做鱼籽丸时一样，也利用热油炸至定型，不同的是龙虾丸表面还需要裹一层生粉，炸好后同样要先架在筛网上沥油，尽量沥干，让它的表皮能更酥脆，经过冰冻后会更酥软。如果表面留下的油过多，口感会受到严重的影响。
做好了龙虾丸后，再做海胆包。9797zne和鱼籽包是一样的做法，只不过是将鱼籽换成了海胆，依旧是利用之前的面团，分成小剂子，擀薄后包馅料，做熟手以后效率很高。做好海胆包后，龙虾丸也正好沥干了油，同时盛入盘中，将海胆包冷藏，龙虾丸则端进冰窖保存。
“咳咳！”温迪直起腰，用力抻了抻筋。
不算肉皮冻，她今天也已经做了六种丸子，一直保持着相似的动作，腰基本没直起来过。
黑毛已经熬好鱼汤，和米饭一起端上桌，请她过去坐。
“吃中饭啦？”温迪边问边往山洞外面看了眼，没错，现在这个时间……阳光挺刺眼的。
“对。”黑毛紧张地坐下，“你试试味道怎么样？”
“嗯。”温迪郑重地端起一个空碗，先舀了勺汤喝，仔细地品了品，点头，“不错。”
黑毛的脸上霎时露出笑容。
这是他第一次单独做鱼汤，很担心做出来的鱼太腥或是味道不够鲜美，边做边努力回忆温迪以前几次做鱼汤时的步骤。他一直都很用心地观察她的做法，但看和动手是不一样的，自己亲自去拿食材，总是忍不住眼发直，脑子空空，幸好最后他全都想起来了，没有遗漏，从温迪的反应来看，他确实还原得很好。黑毛欣慰地拿起筷子，夹起一块鱼肉吃，也学着温迪的样子点点头，果然不错，蛮嫩的。
“你平时学得挺认真嘛，我没专门教过你这个，你自己都能做得很好。”温迪说。
“鱼本身就很好！”黑毛连忙谦虚了一下，末了还是忍不住得意，“你觉得好吃就行。”
“好吃呀，我挺喜欢的。”温迪继续夸，“看来下次做鱼汤都可以交给你。”
反正夸人能让人开心，何乐而不为呢。
吃中饭的时候温迪的嘴基本没停过，也就吐鱼刺的时候闭一下嘴，专心用舌头剥一下刺，其他时候一直对黑毛赞许有加，把他夸得脸都红了。说到最后，温迪又匀给他一个任务，有点难度，但不算我为难：从新鲜的猪骨头里掏出骨髓。这得把新鲜的猪骨头砸开或劈开，用锤子也行，用斧头也行，难度恐怕仅亚于凿开山壁对黑毛来说基本等同于无难度。
他爽快地接下了这个任务。
饭后，温迪摩拳擦掌，准备做最后一种丸子。
蟹黄包。
需要的主食材有：蟹黄、猪肉糜、肉皮冻，以及猪骨髓。
用这么多
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